Voimahyökkääjä Nicklas Jensen saapui Jokereihin kaudeksi 2017-18. Sitä ennen tanskalainen oli ehtinyt pelata useamman kauden Pohjois-Amerikassa.
Jensen on ollut Jokereille vaarallinen maalintekijä ja luottohyökkääjä kaikilla kolmella ensimmäisellä kaudellaan. Samalla hän on kuulunut Tanskan maajoukkueen vakiomiehistöön ja pelannut urallaan jo viidesti miesten MM-kisoissa.
Jensen pelasi kaudella 2016-17 seitsemän ottelua New York Rangersin NHL-joukkueessa. AHL:ssä Hartford Wolf Packin ryhmässä hän teki 70 pelissä 32+23=55 pistettä ja oli joukkueensa tehokkain pelaaja niin maaleissa kuin pisteissä mitattuna. AHL:n maalipörssissä hyökkääjä sijoittui toiseksi.
Jensen teki NHL-debyyttinsä jo kaudella 2012-13 Vancouver Canucksin paidassa. Kaikkiaan hän on pelannut sarjassa 31 ottelua pistein 3+3=6 Canucksin ja Rangersin riveissä. AHL:ssä hyökkääjä on tahkonnut 277 peliä tehoin 86+63=149.
Jensen on lähtöisin samasta Herningin kaupungista kuin Jokereiden ex-kapteeni Peter Regin. Hänet valittiin Tanskan liigan vuoden tulokkaaksi kaudella 2009-10 ennen lähtöään Kanadan junioriliiga OHL:n Oshawa Generalsiin, jossa takoi kahdella kaudella 118 pelissä 54+62=116 pistettä.
Kaudella 2012-13 Jensen pelasi Ruotsin SHL:ssä tukholmalaisen AIK:n riveissä ja voitti juniori-ikäisten pelaajien maalipörssin 17 osumalla.