Iiro Pakarinen saapui Jokereihin kolmen vuoden sopimuksella kaudeksi 2020-21. Väkevä laituri pelasi kaksi edeltävää kautta KHL:ssä ja sitä ennen NHL:ssä.
Pakarinen pelasi kauden 2018-19 Metallurg Magnitogorskissa ja seuraavan kauden Barys Nur-Sultanin riveissä. Itäisen konferenssin joukkueissa hän teki 82 kamppailussa yhteensä 23+13=36 pistettä. Pudotuspeliotteluita on kertynyt 11 tehoin 1+1=2.
Ennen KHL-kausia Pakarinen pelasi neljä kautta Pohjois-Amerikassa Edmonton Oilersin organisaatiossa. NHL:ssä hän teki 134 runkosarjaottelussa 10+13=23 pistettä ja AHL:ssä 66 kamppailussa tehot 27+18=45.
Suonenjoelta kotoisin oleva hyökkääjä nousi Liiga-peleihin kaudella 2009-10 KalPan riveissä ja on edustanut sarjassa myös HIFK:ta. Pakarinen on tehnyt 231 Liigan runkosarjaottelussa 45+28=73 pistettä. Pudotuspeleissä saldo on 34 ottelua ja 9+2=11 pistettä.
Pakarinen on pelannut Suomen maajoukkueessa 24 ottelua tehoin 5+2=7 ja hän kuului kevään 2014 MM-hopeaa saavuttaneeseen Leijonien ryhmään. Myös juniorivuosilta löytyy arvokisakokemusta ja keväältä 2009 alle 18-vuotiaiden MM-pronssi.